Содержание Введение Понятие ассортиментной политики гостиницы Значение ассортиментной политики для гостиничного бизнеса Основные аспекты совершенствования ассортиментной политики 4.1. Анализ потребите...
Содержание Введение Анализ рынка гостиничных услуг Оценка затрат на строительство гостиницы Прогнозирование доходов от гостиничной деятельности Оценка рисков и финансовые показатели проекта Заключение...
Содержание Введение Организация работы банкетной службы Структура и функции Планирование мероприятий Управление персоналом Взаимодействие с другими подразделениями гостиницы Обеспечение качества услуг...
Содержание Введение Анализ внешней среды 2.1. Макроэкономические факторы 2.2. Микроэкономические факторы Конкурентный анализ 3.1. Прямые конкуренты 3.2. Косвенные конкуренты SWOT-анализ гостиницы Шере...
Содержание Введение Определение ценовой политики гостиницы Влияние ценовой политики на финансовые результаты 3.1. Стратегии ценообразования 3.2. Сегментация рынка 3.3. Влияние на спрос и предложение Р...
Содержание Введение Понятие оборотного капитала в гостиничном бизнесе Анализ текущего состояния оборотного капитала гостиницы "Рассветная" Комплекс мероприятий по эффективному использованию оборотного...
Содержание Введение Основные функции персонала гостиничной индустрии 2.1. Административный персонал 2.2. Персонал службы приема и размещения 2.3. Уборка и обслуживание номеров 2.4. Ресторанный и барны...
Содержание Введение Анализ рынка гостиничных услуг Описание проекта гостиницы Radisson Blu Resort Spa and Congress Centre Финансовый план и инвестиции Оценка рисков Заключение Введение В условиях глоб...
Содержание Введение Процесс приема гостей Предварительное бронирование Регистрация Процесс размещения гостей Подбор номера Ознакомление с услугами Процесс выписки гостей Проверка состояния номера Офор...