кондитерское искусство

Технология сложного приготовления бисквитных тортов

Содержание Введение История и значение бисквитных тортов Основные этапы приготовления бисквитных тортов Подбор ингредиентов Процесс замешивания теста Выпекание бисквита Охлаждение и нарезка коржей Усл...