пивоварение

Превращения компонентов сырья при пивоварении

Содержание Введение Состав сырья для пивоварения Ячмень Хмель Вода Дрожжи Превращения компонентов сырья Процесс солодования Экстракция хмеля Ферментация Влияние химических реакций на качество пива Зак...